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真钱捕鱼蔬菜水果营养成分表

添加时间:2020-06-19  浏览次数:

  蔬菜生果养分因素外_农学_农林牧渔_专业材料。1.木瓜? 养分因素:卵白质、脂肪、维生素 C、胡萝卜素、葡萄糖、果糖、有机酸等。? 食疗功用:木瓜性平味甘,易于人体消化和汲取,可使肌肉充实,使肌肤细嫩润 滑,有助于打消黑斑。? 属意事项:胃酸过众

  1.木瓜? 养分因素:卵白质、脂肪、维生素 C、胡萝卜素、葡萄糖、果糖、有机酸等。? 食疗功用:木瓜性平味甘,易于人体消化和汲取,可使肌肉充实,使肌肤细嫩润 滑,有助于打消黑斑。? 属意事项:胃酸过众者不宜众吃。其余,过量食用会损害牙齿。? 2.南瓜? 养分因素:含有卵白质、维生素、碳水化合物、葫芦碱、南瓜籽碱、胡萝卜素、 维生素 B1、维生素 B2、维生素 B12、维生素 C、叶酸、烟酸、维生素 E、果胶、 葡萄糖、甘露醇、钙、镁、钾、锌等,南瓜的养分整个,平均合理。? 食疗功用:南瓜一名倭瓜、番瓜,性温味甘,具有补中益气、润肺化痰、消炎止 痛、解鸩杀虫的效用。常用于息养哮喘、烧伤、烫伤、蛔虫病等,对糖尿病、肝 炎、肝硬化、肾炎、白内障、高血脂等有分外的食疗功用。? 属意事项:温热气滞者忌食。永远存放,外皮霉烂、瓜囊有异味的老南瓜不行食 用。? 3.苦瓜? 养分因素:含有卵白质、脂肪、糖类、纤维素、真钱捕鱼胡萝卜素、维生素 B2、维生素 C、 苦瓜苷、钙、铁、磷等。此中,维生素 C 含量特地丰厚。? 食疗功用:苦瓜性寒味苦,具有清暑祛热、明目解毒、养血益气等成效,对?热病 烦渴、中暑、痢疾、目赤、痈肿丹毒、恶疮等有食疗功用。其余,常食还能低落 血糖、巩固机体免疫力,使皮肤细嫩柔滑。? 属意事项:苦瓜忌众吃,由于苦瓜中草酸众,影响钙的汲取。? 4.黄瓜? 养分因素:卵白质、碳水化合物、维生素 A、维生素 B、维生素 C、纤维素、钙、 磷、铁、钾等? 食疗功用:黄瓜性凉味甘,具有清热解毒的成效,有助于低落胆固醇,对息养咽 喉肿痛、红眼病等有辅助疗效,可滋养皮肤,防治毛孔阻碍。? 属意事项:肠胃病患者不宜过量食用。? 5.丝瓜? 养分因素:卵白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素 B、维生素 C 等。? 食疗功用:味甘性平、微寒,无毒,有祛风湿、通经络、清热利咽、化痰止咳、 凉血解毒等成效,能清热利肠、生津止渴、解暑除烦;有防治坏血病、推动赤子 大脑发育及保留中晚年人大脑壮健的功用。? 属意事项:身体软弱、脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜食用。 6.冬瓜? 养分因素:卵白质、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、钙、磷、铁、胡萝卜素、 碳水化合物、纤维素、烟酸等。? 食疗功用:冬瓜性凉味甘淡,有止渴、清热解毒、利尿排湿、消肿等成效,有助 于防治脚气病、淋病、水肿、热毒等症。可使面色红润,富足光泽,有助于防治 黑斑、黄褐斑。? 属意事项:脾胃虚寒者不宜过量食用。? 7.莲藕? 养分因素:含有丰厚的卵白质、糖、纤维素、众种维生素、钙、铁、磷等,维生 素 C 含量极高。? 食疗功用:莲藕一名藕,皮白身肥,肉质脆嫩,生藕性寒,能生津凉血;熟藕性 温,能补脾益血。莲藕的止血功用强,简直对体内各式出血症都有较好的疗效, 常用于息养吐血、咳血、尿血、便血、鼻钮及子宫出血等症。同时,可防止糖尿 病、高血压、血虚,是养颜美容的食物。? 属意事项:胃病、十二指肠溃疡病患者忌食。烹饪时,不要用铁锅,省得莲藕变 黑。? 8.莴笋? 养分因素:卵白质、脂肪、碳水化合物、糖类、钾、钙、磷、铁、胡萝卜素、维 生素 B1、维生素 B2、维生素 C 等。? 食疗功用:味微苦、性微寒,有清热解毒、消肿散结的成效,能通经脉、利二便、 消食、杀虫,对小便晦气、乳汁欠亨、高血压、心脏病、肾脏病等症也有肯定的 食疗功用,同时对防治神经虚弱、儿童佝偻病也有便宜。? 属意事项:脾胃虚寒者不宜众食。? 9.竹笋? 养分因素:卵白质、钾、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2、维生 素 C 等。? 食疗功用:味甘性寒,有清热化痰、消食下气的成效,对咳嗽、痰盛、糖尿病、 水肿、便秘有肯定疗效,同时还可低落胆固醇、抗癌防癌以及减肥的辅助功用。? 属意事项:脾虚滑肠者不宜食用。? 10.萝卜? 养分因素:维生素 C、钙、卵白质、众种氨基酸、葡萄糖、脂肪、果糖、众种酶 类、挥发油。?食疗功用:萝卜含有推动新陈代谢的物质,有助打消皮下脂肪,故 有减肥功用。萝卜中的挥发油和芥子油可刺激肠胃蠢动,助助消化,能巩固食欲。 萝卜中除了有降血压和防治胆石酿成的功用外,更有抗癌的功用。? 属意事项:腹泻、消化不良患者不宜众食。 11.胡萝卜? 养分因素:含有丰厚的类胡萝卜素、卵白质、脂肪、碳水化合物、B 族维生素、 维生素 C 等。 食疗功用:胡萝卜性平味甘,具有健脾化滞、润燥明目、降压强心、促进食欲、 抗癌等成效,也许维持眼睛和皮肤壮健、抬高肌体抗癌免疫力等,对消化不良、 夜盲症、痢疾、高血压、糖尿病等有食疗功用。? 属意事项:炒胡萝卜时,应放油或与肉类沿道烹饪,技能抬高植物细胞内类胡萝 卜素的开释,利于人体汲取。? 12.番茄? 养分因素:含有丰厚的维生素,以及卵白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、 胆碱、番茄素等。? 食疗功用:番茄一名西红柿,性平,味甜中带酸,具有生津止渴、清热解毒、健 胃消食、凉血平肝的成效,对高血压、夜盲症、干眼症、肾病患者有食疗功用。 同时,还能推动皮肤壮健、防止口腔炎症、防癌抗癌、美白抗衰老等。? 属意事项:肠胃软弱、胃酸过众、风湿病者不宜众食。忌吃未成熟的番茄。? 13.青椒? 养分因素:含有糖类、纤维素、维生素 C、胡萝卜素、维生素 B、维生素 K、钙、 磷、铁等。 食疗功用:青椒一名柿子椒,性温味甘,具有助助消化、推动脂肪新陈代谢、养 颜美容等成效,能防止动脉血管硬化、高血压、糖尿病、斑点、黑斑等症状。另 外,青椒中含有指甲和毛发滋长所需的硒元素,时常食用可深化指甲、滋补发根。? 属意事项:炒青椒应猛火疾炒,不但嘹后美味,况且能豪爽保存营养。闭节炎、 类风湿性闭节炎患者不宜众食。? 14.茄子? 养分因素:含有卵白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2、 维生素 C、烟酸、纤维素、钙、磷、铁、胆碱等,紫茄中还含有丰厚的维生素 P。? 食疗功用:茄子一名落苏,性寒味甘,具有通络化瘀、消肿止痛、息养寒热、祛 风止血等成效,能巩固毛细血管的弹性、避免微血管的分裂出血,保留血小板正 常功效,推动伤口愈合,对防治高血压、动脉硬化、咯血、紫斑症及坏血症等有 肯定的防止功用。? 属意事项:慢性腹泻、消化不良者不宜众吃。? 15.土豆? 养分因素:卵白质、脂肪、碳水化合物、类胡萝卜素、B 族维生素、维生素 C、 钙、磷、铁、钾等。? 食疗功用:土豆一名马铃薯,性平味甘,具有和胃调中、健脾益气、消炎解毒等 成效,对胃病、湿疹、便秘患者有肯定疗效。同时,常食用土豆还能防止血汗管 体例的脂肪重积,保留血脉血管的弹性,避免动脉粥样硬化等。? 属意事项:抽芽、霉烂的土豆不应食用,会使人吐逆、腹泻,乃至抽搐、昏厥。 16.西兰花? 养分因素:卵白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、类胡萝卜素、维生素 C、维生 素 B1、维生素 B2 和众种微量元素。? 食疗功用:西兰花一名绿菜花、青菜花,色泽鲜绿,滋味鲜美。西兰花性平味甘, 具有补肾健脑、防癌的功用,是一种保健蔬菜。? 属意事项:西餐中众制成沙拉生食,中餐则以熟食为主。? 17.菜花? 养分因素:富含卵白质、脂肪、糖类及较众的胡萝卜素、维生素 A、维生素 B、 维生素 C、维生素 K 和较丰厚的钙、磷、铁等,维生素 C 含量极众。? 食疗功用:菜花一名花菜,学名花椰菜,质地细嫩,味甘鲜美。菜花性平味甘, 具有清热解毒、爽喉开音、润肺止咳的成效,食后容易消化,被视为菜中珍品。 常食可防病治病,是息养肝炎、咳嗽、肺结核的良药,还具有抗癌功用,能裁减 胃癌、直肠癌、乳腺癌、肺癌、上呼吸道肿瘤的发病率。? 属意事项:菜花上常有残留的农药,还容易生虫。是以,正在食用前,应将菜花放 正在盐水里浸泡几分钟,不但能驱走菜虫,还可去除残留农药。其余,正在品味时应 众嚼,更利于养分的汲取。? 18.菠菜? 养分因素:卵白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、类胡萝卜素、维生素 B1、维生 素 B2、维生素 C、维生素 E、烟酸、磷、铁等。? 食疗功用:菠菜性凉味甘,具有利五脏、活血脉、通肠胃、开胸膈、滋阴补血的 成效,对肠胃失调、便秘、便血、血虚、高血压等有食疗功用,同时常吃菠菜对 防止口腔炎症、皮炎等也有肯定疗效。? 属意事项:脾胃软弱、腹泻患者忌食。其余,低血钙、骨质松散及正正在补钙者不 宜食用菠菜。? 19.香菜? 养分因素:类胡萝卜素、微生物 C、钙、铁等。? 食疗功用:香菜一名芫荽,性温味辛,有发汗透疹、消食下气的成效,具有健脾 开胃、促进食欲、解毒祛风、推动血液轮回等功用。? 属意事项:阴虚病人、皮肤瘙痒者忌食。? 20.香菇? 养分因素:香菇是高卵白、低脂肪的保健食物,含有众糖、糖种酶、众种氨基酸 及众种维生素。? 食疗功用:香菇性平味甘,具有补气养血、健脾消食、益肾和胃、祛风活血、化 痰、抗癌、防衰老等成效,对血虚、肝炎、肿瘤、佝偻病、麻疹及食欲不振等有 肯定的食疗功用。? 属意事项:香菇忌冷水浸泡。 24.苋菜? 养分因素:含有卵白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、类胡萝卜素、维生素 B1、 维生素 B2、维生素 C、叶酸、钙、磷、铁等。? 食疗功用:苋菜性寒滑,具有清热解毒,收敛止血的成效,对肠炎、便秘、甲状 腺肿大等有息养成效。? 属意事项:苋菜汉草酸较众,煮时最好先用开水焯过,云云草酸可溶于水,能去 掉涩味。脾虚、便溏者忌食。? 25.芥菜? 养分因素:卵白质、钙、铁、胡萝卜素、烟酸、赖氨酸? 食疗功用:芥菜是肉质草本植物,有利尿、降压、巩固肠道蠢动的功用。芥菜味 酸、性寒、有清热解毒、散血消肿之效,不仅能逼迫大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾 杆菌,更有助防止痢疾、肠炎、菌痢、牙肉肿痛、血淋、带下、毒疮等疾病。? 属意事项:芥菜性寒,避免过量进食。 26.生菜? 养分因素:富含众种微生物、卵白质、有机酸、钙、铁、磷、莴苣素、甘露醇等。? 食疗功用:生菜性凉味甘,质地柔软,含有甘露醇等有用因素,具有推动血液循 环、清热利尿、健胃生津、止渴除烦、通经脉、利五脏等成效。? 属意事项:适宜短期存放正在 1-2 度的低温及 90%-95%的相对湿度境遇中,并远离 苹果、香蕉、梨等食品。? 27.圆白菜? 养分因素:类胡萝卜素、维生素 C、维生素 K、烟酸、钙、钾、果胶、植物纤维 等。? 食疗功用:圆白菜一名卷心菜、包菜,性平味甘,具有宽胸除烦,补肾强骨、健 脑填髓、止痛生肌、解酒消食的成效,能推动血液轮回,促进食欲,对慢性胆囊 炎、慢性溃疡病、肾虚腰痛、胃病等有肯定的食疗效益。? 属意事项:腹腔和胸腔外科手术后,肝病患者、胃酸过众者忌食。? 28.白菜? 养分因素:伙食纤维、B 族维生素、维生素 C、钙、铁、钾、胡萝卜素? 食疗功用:白菜性带寒凉,对防治伤风和发烧咳嗽有成效,白菜的伙食纤维能刺 激肠胃的蠢动,有助将留正在肠胃的食品残渣排出,还能清扫体内的毒素。常吃更 有助于息养头痛、眼痛、腹部胀痛等。? 属意事项:煮食时宜加须生姜,便可防冷气,与肉类同煮也可把寒性削弱。? 29.油菜? 养分因素:油菜养分丰厚,味美爽口,含有卵白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、 类胡萝卜素、维生素 B、维生素 C、烟酸、钙、磷、铁等。? 食疗功用:油菜性平味甘,具有清热解毒、散血消肿的成效,对腹痛泄泻、肺热 咳嗽、痈疮肿毒、口腔溃疡、牙龈出血等有肯定食疗功用。? 属意事项:消化不良,麻疹初愈者不宜食用。? 30.芹菜? 养分因素:芹菜叶与芹茎的养分因素各有差异,芹菜叶中的众种维生素、铁、钾 等含量要比芹菜茎丰厚。? 食疗功用:芹菜性微寒、?性甘苦,具有清热止咳、降压降脂、平肝凉血、健胃利 尿、消炎调经等功用,时常食用芹菜可对防结核、除烦热、下淤血等有辅助疗效。 芹菜可分为水芹、旱芹两种,功效左近。? 属意事项:血亏患者不宜食 31.茭白? 养分因素:卵白质、脂肪、糖类、钙、酸、铁、维生素 C 等。? 食疗功用:味甘性凉、无毒,有清热生津、利尿除湿、通利大便的成效。能去热 除烦、消暑止渴、利巨细便、止热痢,有降血压、催乳、清湿热、解酒毒的食疗 功用。同时,再有调肠胃、解烦热的功用。? 属意事项:脾弱腹泻者不宜食用。? 32.茼蒿? 养分因素:卵白质、钙、脂肪、伙食纤维、水碳素、无机盐、维生素 A? 食疗功用:茼蒿养分丰厚,有行气理气、寂然心思之效;也有暖胃功用,适合肠 胃有冷气者食用。因为茼蒿富含维生素 A,众吃有助抗拒呼吸体例的沾染、避免 眼光阑珊,以及推动皮肤、头发、牙齿及牙床的壮健滋长。? 属意事项:茼蒿滋味奇特,并非人人能够接收,肠胃敏锐者吃茼蒿不妨会感应胸 膈烦恼。? 33.芦笋? 养分因素:卵白质、碳水化合物、众种维生素、各式氨基酸和硒、钼、镁、锰等 微量元素,还含有豪爽以天门冬酰胺为主体的非卵白质含氮物质和天门冬氨酸。? 食疗功用:芦笋可食用个人为嫩芽。芦笋性寒味甘,具有健脾益气、滋阴润燥、 生津解渴的功用,对各式癌症有防止和息养成效,特别对膀胱癌、肺癌、皮肤癌 患者有分外食疗效益。芦笋韵味鲜香,纤维柔和美味,能促进食欲、助助消化, 时常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲困症、水肿、膀胱炎、排尿清贫等病 症有肯定的疗效。? 属意事项:芦笋不宜生吃,也不宜存放 1 周以上才吃? 34.荸荠? 养分因素:卵白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素 B、维生素 C 等。? 食疗功用:味甘性寒、无毒,有清热生津、化痰、凉血、消积、明主意成效,能 清热、止咳、开胃、消食、化痰、益气、明目,对心烦口渴、咽喉肿痛、口腔炎、 高血压、小便晦气、肺热咳嗽等有肯定的食疗功用。? 属意事项:脾胃虚寒者不宜食用。? 35.大蒜? 养分因素:卵白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、伙食纤维、挥发 油? 食疗功用:大蒜所含的挥发油是硫化物的混淆体,有特异的气息,此中所含的二 硫化合物和蒜辣素,有杀菌功用,能逼迫细菌繁茂并能驱虫,有助防治时兴性感 冒、伤寒、霍乱、痢疾及寄生虫病。大蒜所含的葫油,有消毒功用,能调理肠道, 打消肠内的腐物,故有防止肠癌的功用。? 属意事项:因为大蒜辛温,上火或身患炎症者不宜食用,有眼病、近视者不宜众 食 属意事项:芦笋不宜生吃,也不宜存放 1 周以上才吃? 34.荸荠? 养分因素:卵白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素 B、维生素 C 等。? 食疗功用:味甘性寒、无毒,有清热生津、化痰、凉血、消积、明主意成效,能 清热、止咳、开胃、消食、化痰、益气、明目,对心烦口渴、咽喉肿痛、口腔炎、 高血压、小便晦气、肺热咳嗽等有肯定的食疗功用。? 属意事项:脾胃虚寒者不宜食用。? 35.大蒜? 养分因素:卵白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、伙食纤维、挥发 油? 食疗功用:大蒜所含的挥发油是硫化物的混淆体,有特异的气息,此中所含的二 硫化合物和蒜辣素,有杀菌功用,能逼迫细菌繁茂并能驱虫,有助防治时兴性感 冒、伤寒、霍乱、痢疾及寄生虫病。大蒜所含的葫油,有消毒功用,能调理肠道, 打消肠内的腐物,故有防止肠癌的功用。? 属意事项:因为大蒜辛温,上火或身患炎症者不宜食用,有眼病、近视者不宜众 食 36.葱? 养分因素:伙食纤维、钙、淀粉质、果糖、葡萄糖、蔗糖、众种低聚糖? 食疗功用:葱味辛,性温,有消肿、解毒、发汗、驱风等成效,能推动消化,增 进食欲、止吐逆以及息养胃部胀满和胸膈不适。同时也可兴奋神经,有助推动汗 腺排汗的功效,防治感冒伤风。? 属意事项:有眼病、近视者不宜众食? 37.姜? 养分因素:淀粉、姜油蛅、水茴香蛅、樟脑蛅等? 食疗功用:姜性微温味辛,有止呕解毒、发汗祛风、推动血液轮回等成效,有助 于息养头痛、咳嗽、外感风寒、胃寒、吐逆等疾病,可使人面色红润。? 属意事项:内热者不宜常吃? 38.辣椒? 养分因素:维生素 C、脂肪、辣椒碱、辣椒红素? 食疗功用:辣椒性热味辛,有健胃、促进食欲的功用。有助于息养风湿痛、肌肉 痛、消化不良、脱发等症状,可革新消化不良,推动新陈代谢。? 属意事项:胃溃疡、十二指肠溃疡、急性胃炎患者不宜众吃。? 39.黄豆? 养分因素:含有卵白质、脂肪、众种维生素、不饱和脂肪酸、氨基酸、矿物质、 微量元素等。? 食疗功用:黄豆性平味甘,养分价钱极高,具有健脾益气、宽中润燥等功用,有 助于避免高血压、心脏病、动脉粥状硬化、脂肪肝、骨质松散、肿瘤等,还能促 进儿童的滋长发育。? 属意事项:消化功效不良者不宜众食。? 40.豌豆? 养分因素:豌豆养分丰厚,含有卵白质、脂肪,以及碳水化合物,粗纤维、胡萝 卜素、维生素 B1、维生素 B2、钙、磷、钠、铁等。? 食疗功用:豌豆性平味甘,具有和中益气、利小便、解疮毒、通乳消胀等成效, 对糖尿病、心脏病、产后少乳、痈肿患者有食疗功用。同时,常食豌豆具有防癌、 抗癌的功用。? 属意事项:消化不良、脾胃软弱者不宜众食 41.扁豆? 养分因素:卵白质、脂肪,以及碳水化合物,维生素 B1、维生素 B2、烟酸、纤 维素、灰分、钙、磷、铁等。? 食疗功用:扁豆性温味甘,具有健脾和中、祛湿止渴的功用,是人们喜食的蔬菜 之一。时常食用扁豆对脾虚泄泻、食欲不振、消化不良、急性肠胃炎、中暑等有 食疗功用,还能低落胆固醇,抬高人体免疫力避免细胞癌变,革新眼光等。? 属意事项:扁豆含有毒扁豆碱,正在高温环境下技能作怪其毒性。故食用时,宜众 煮一段期间。其余,食用扁豆会惹起气滞腹胀,故腹胀者不宜食用。? 42.眉豆? 养分因素:卵白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、伙食纤维、维生素 B1、维 生素 B2? 食疗功用:眉豆一名扁豆,补肾健胃、强壮筋骨、活血驱风、益气理中、利湿解 毒,有止暑消渴、融合五脏、生精华、打消脚气、息养痢疾等成效。? 属意事项:痛风患者不宜食用。? 43.黑豆? 养分因素:卵白质、钙、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2、 烟酸、大豆黄铜苷、大豆皂醇? 食疗功用:黑豆一名乌豆,豆衣有养血疏风的功用,有助于息养眩晕、冷汗等症, 豆肉有补血、解毒、滋补等成效。再有美发养颜的功用。? 属意事项:忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。? 44.绿豆? 养分因素:卵白质、碳水化合物、脂肪、钙、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、 胡萝卜素、硫氨酸、核黄素、烟酸? 食疗功用:绿豆有消暑利水、清热解毒之效,对息养高血压、水肿、药物中毒等 有成效。? 属意事项:绿豆性凉,脾胃虚寒、肾气不敷、腰痛的人不宜众吃。? 45.豆腐? 养分因素:豆腐是杰出的植物卵白起原,是高卵白质、高矿物质、不含胆固醇的 保健食物。其余,B 族维生素、钙、镁、铁含量也较高。? 食疗功用:豆腐性凉味甘,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的成效,可用于 赤眼、烦渴、痢疾等症。同时,还具有摄生保健的功用,对骨骼、心脏和制血等 大有裨益,适于肥胖、冠心病、高血脂、糖尿病者食用。? 属意事项:痛风患者、晚年人不宜众食。其余,不宜与含有草酸的菠菜、葱等同 食,省得影响钙的汲取。 46.木耳? 养分因素:含有卵白质、脂肪、碳水化合物、众种氨基酸、众种维生素、磷、硫、 铁、钙、钾、钠等。? 息养功用:木耳一名黑木耳,性平味甘,具有滋阴润肺、益气养胃、活血通络、 补脑强心、低落胆固醇等成效,对久病体弱、血虚、痔疮、高血压、便秘、血管 硬化等有肯定的食疗效益。? 属意事项:不宜食用崭新黑木耳,应将鲜木耳晒干后再烹饪。? 47.芦荟? 养分因素:维生素 A、维生素 B、维生素 C、维生素 E、钙、镁、磷、钾等。? 息养功用:芦荟可推动血液轮回、新陈代谢,能整理肠胃、助助消化,对消弭体 内脂肪和毒素、防治糖尿病和高血压、抬高免疫力等有辅助功用。同时有抗衰老、 杀菌的成效,使皮肤干净、富足光泽。? 属意事项:妊妇不宜食用。? 48.玉米? 养分因素:卵白质、脂肪,以及碳水化合物、众种维生素、众种微量元素。? 息养功用:玉米又称玉蜀藜、苞谷,性平味甘,具有利尿、降压、降脂、降糖、 止血、利胆等功用,对税种、小便欠亨、膀胱结石、肝炎、黄疸、高血压等有疗 效。玉米油有降血脂功用,对动脉硬化、冠心病、心肌窒息及血轮回妨害有肯定 的防治功用。? 属意事项:正在创制玉米面粥时,可先将玉米面用水调湿,再放入锅中,同时搅匀, 省得酿成面疙瘩。? 49.核桃? 养分因素:含有丰厚优质的卵白质、脂肪,以及碳水化合物,维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、维生素 E、钙、铁、磷、纤维素等。? 食疗功用:核桃性温味甘,具有补气养血、补肾固精、温肺通便、健脑补脑的功 效,对避免神经虚弱、高血压、冠心病等有杰出的食疗效益。? 属意事项:发烧、咳嗽、吐血者不宜食用。? 50.杏仁? 养分因素:卵白质、脂肪,以及碳水化合物,杏仁苷、杏仁油、杏仁酶、氨基酸、 维生素等。? 食疗功用:杏仁具有降气、止咳平喘、润肠通便的成效,对咳嗽气喘、胸满痰众, 血亏津枯、肠燥便秘等症状有疗效,是身体软弱、糖尿病者的食疗佳品。同时, 时常食用杏仁能低落体内胆固醇、防止心脏病的发生。? 属意事项:大便溏泻者勿过量食用,妊妇不宜食用。 51.花生? 养分因素:含有脂肪、卵白质、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、花生碱、胆碱,以及淀 粉、纤维素、无机盐、生育酚和众种维生素;还含有钙、钾、磷、铁、镁等众种 元素。? 息养功用:花素性平味甘,具有扶正补虚、健脾和胃、润肺化痰、调气养血、利 水消肿、止血生乳等成效,常用于血小板裁减紫癜、慢性肾炎、慢性胃炎、白细 胞裁减症、久咳哮喘、高胆固醇血症、肺结核、支气管炎、子宫出血、月经不调、 胃炎及胃溃疡等症。其余,花生中的有用因素再有延缓人体细胞衰老、巩固脑细 胞发育、庇护血管避免硬化、巩固追念力等功用。? 属意事项:花生以炖食为最佳。由于食用油煎、炸或者爆炒的花生,不但极易生 热上火,况且还会作怪花生中富含的维生素 E 及其他因素。? 52.芝麻? 养分因素:芝麻含有卵白质、不饱和脂肪酸、众种矿物质、众种维生素、钙、铁、 磷等养分因素。? 食疗功用:芝麻一名胡麻、油麻,性平味甘,具有补血祛风、开胃健脾、润肠生 津、平喘止咳、顺气和中、益补肝肾、通乳、养发等成效,实用于身体软弱、头 发早白、血虚萎黄、津液不敷、大便干燥、头晕眼花等症状,同时对防治高血压、 动脉硬化、高血脂、神经虚弱、血虚、当年鹤发、慢性神经炎、末梢神经麻痹有 肯定的疗效。? 属意事项:脾虚、便溏者不宜食用。? 53.莲子? 养分因素:卵白质、钙、铁、磷、维生素 C、淀粉质、棉子糖? 食疗功用:莲子肉能补心益脾、治泄固精,层次肠胃和息养腹泻。? 属意事项:莲子热量高,有外感、肠胃有热气或腹部胀满者不宜食用。? 54.芡实? 养分因素:卵白质、脂肪,以及碳水化合物、糖分、钙、树胶、伙食纤维、灰分? 食疗功用:芡实有开胃助气、益精气、补中健脾、止渴固精的成效,有助复兴脾 脏与消化体例的功效、息养腹泻、间接助助消痰,再有冷静收敛成效,有助闭节 痛、神经痛、头痛等。? 属意事项:芡实的收敛性强,时常便秘者不宜众吃。? 55.薏米? 养分因素:维生素 B1、脂肪、碳水化合物、氨基酸等。? 食疗功用:薏米性微寒味甘,具打消水肿、防治脚气病、助助消化、利尿和抗癌 的功用,可使人面色红润。? 属意事项:肠胃不佳者不宜众吃。 56.枸杞? 养分因素:脂肪、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、钙、磷、铁、碳水化合物、 胡萝卜素、烟酸等。? 食疗功用:枸杞性平味甘,有滋阴补血、明目补肾之效,可使皮肤红润,富足光 泽,有助于打消黑斑? 属意事项:脾虚者和时常腹泻者不宜众吃。? 57.松子? 养分因素:卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素、铁、磷、挥发油等。? 食疗功用:松子性微温味甘,有止咳润肺、滑肠、通便的成效,便秘、体虚者宜 众食。? 属意事项:大便溏泻者不宜食用? 58.无花果? 养分因素:钙、果糖、葡萄糖、蔗糖、柠檬酸、琥珀酸、草酸、苹果酸? 食疗功用:无花果有健胃清肠、消肿解毒的成效,有助息养便秘、喉咙痛、肠炎 及疮疖等。? 属意事项:糖尿病人不宜众吃。? 59.蜜枣? 养分因素:卵白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、无机盐、伙食纤维、糖分、 维生素 A、维生素 B2、维生素 C? 食疗功用:蜜枣性温味甘,有润肺、强肾、补气活血等成效,大枣所含的大环腺 甘酸,不仅可强肝,更可逼迫癌细胞滋生以及低落血清中的胆固醇。? 属意事项:空心不宜众食。? 60.银耳? 养分因素:卵白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、硫、镁、钾、维生素 B 等。? 食疗功用:味甘性平、无毒,有润肺化痰、养阴生津、止血的成效,对阴虚肺热、 干咳无痰、痰稠不易咳出、胃阴不敷、咽干口渴、大便燥结、咯血、吐血、便血 等有肯定的食疗功用。? 属意事项:湿痰咳嗽、大便不实、便溏腹泻者不宜食用。 61.白果? 养分因素:卵白质、脂肪,钙、淀粉质、糖分、灰分? 食疗功用:白果可收敛止咳、消鸩杀虫、温肺定痰,对息养咳嗽、头晕、耳鸣、 淋病、肺结核及妇女带劣等有助助。将白果炒熟,去壳后行为食疗品,有助息养 小便频密、痰众喘促、小童尿床等。以白果肉炒至焦,加水煎服,看待息养妇女 白带常流、小便刺痛等有成效。? 属意事项:白果中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质,生食或熟食过量 都不妨会惹起中毒。已抽芽的白果不行食用。切忌与鱼同吃。? 62.樱桃? 养分因素:卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素 B、维生素 C、铁、胡萝卜素等。? 食疗功用:樱桃性热、味甘,可调中益气、治虚冷气冷,有助于革新面色青白和 手脚酷寒。同时,也有防止麻疹、息养腹泻等成效。可滋养皮肤、添补皮肤弹性, 革新血虚惹起的面色青黄。? 属意事项:发烧及咳嗽者不宜食用。? 63.葡萄? 养分因素:卵白质、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、钙、磷、铁、 果糖、蔗糖、葡萄糖、苹果酸、柠檬酸等。?食疗功用:葡萄性平、味甘酸,能促 进排泄消化液,有推动胃肠蠢动、利尿的功效,滋养皮肤、避免肤色变暗。? 属意事项:过量食用会惹起眼涩、腹胀、腹泻等。? 64.桂圆? 养分因素:卵白质、脂肪、维生素 A、维生素 B、维生素 C、钙、铁、磷、蔗糖、 葡萄糖等。? 食疗功用:桂圆性温、味甘,有补脑安神、止咳润肺、止泻养颜等成效,敌手脚 乏力、心绪不宁、追念力减退等症有辅助疗效。滋养肌肤,使皮肤嫩滑、细腻、 富足光泽。? 属意事项:消化不良、肺结核、伤风、慢性支气管炎患者不宜食用。? 65.荔枝? 养分因素:维生素 B、维生素 C、碳水化合物、钙、铁、磷、果胶、氨基酸、苹 果酸、柠檬酸等。? 食疗功用:荔枝性温味甘酸,有安神益智、开胃理气、益血生津、健美养颜等功 效。可添补皮肤弹性,使皮肤白净滑润、细腻。? 属意事项:荔枝属热性生果,不宜众吃。 66.李子? 养分因素:卵白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、钙、 磷、铁、碳水化合物等。? 食疗功用:李子性平味甘酸,有生津止渴、平肝去热、活血利尿等成效。可添补 皮肤光泽、有助于减退斑点、黑褐斑及美白等功用。? 属意事项:众吃易生痰、发虚热,脾胃软弱者不宜众吃。? 67.草莓? 养分因素:卵白质、脂肪、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、钙、磷、铁、葡 萄糖、果糖、蔗糖、有机酸、柠檬酸、苹果酸、水杨酸等。? 食疗功用:草莓性凉、味甘酸,有清热凉血、润肺生津、促进食欲、健脾止呕等 成效,可推动骨骼、牙齿的滋长,同时可润肤、紧肤,使皮肤光泽细腻,令人明 色红润。? 属意事项:皮肤敏锐者慎食。? 68.柠檬? 养分因素:维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、钙、磷、铁、碳水化合物、柠檬 酸等。? 食疗功用:柠檬性平寒、味酸,有生津止渴、解暑开胃、消滞安胎等成效,能助 助消化、整理肠胃、推动食欲。保留皮肤弹性,有助于避免皱纹酿成、逼迫玄色 素镇定及黑斑的酿成。? 属意事项:肠胃病患者不宜食用。? 69.百合? 养分因素:卵白质、维生素、钾、钙、磷、铁、淀粉等。? 食疗功用:百合性平味甘,有止咳润肺、补脾健胃、清热平喘、安神止汗、抗衰 老、解毒之成效,有助于防治癌症。同时可滋养皮肤,使人面色红润。? 属意事项:风寒者及大便溏泻者不宜食用。? 70.猕猴桃? 养分因素:维生素 B1、维生素 C、维生素 P、果糖、葡萄糖、众种矿物质、氨基 酸等。? 食疗功用:猕猴桃性寒、味甘酸,有止渴、解热、利尿的成效,对高血压、血汗 管疾病具有肯定疗效。逼迫皮肤玄色素的酿成,使皮肤皎皎细腻。? 属意事项:尿频、脾胃虚寒者不宜众吃。 71.苹果? 养分因素:维生素 B、维生素 C、胡萝卜素、铁、镁、有机酸、苹果酸、纤维素、 果胶物质等。? 食疗功用:苹果性平味甘,有助于减低胆固醇、脂肪,对消化不良、脂肪堆集过 众、口臭等有辅助疗效。同时逼迫玄色素的酿成,有助于息养斑点、黑褐斑。? 属意事项:苹果中的有机酸会刺激肠壁,胃肠敏锐者不宜众吃。? 72.梨? 养分因素:卵白质、脂肪、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、钙、磷、铁、胡 萝卜素、葡萄糖、果糖、蔗糖、有机酸等。? 息养功用:梨性凉味甘酸,能解毒利尿、止渴祛痰、解渴降火,具有清心润肺等 成效,外敷梨子汁有滋养和减淡皱纹的功用,使皮肤更有弹性。? 属意事项:慢性肠炎患者及脾胃软弱者不宜食用。? 73.香蕉? 养分因素:卵白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、维生素 B1、维生素 B2、 维生素 C、维生素 E、胡萝卜素、烟酸等。? 食疗功用:香蕉性寒味甘,有通血脉、降血压、清热解毒、润肠清肺等成效,有 助于息养便秘、肿毒、醉酒等,外敷能促进血液轮回,推动皮肤汲取养分,使皮 肤光平滑泽、富足弹性。? 属意事项:胃酸过众、脾胃虚寒以及胃痛、腹泻者不宜食用。? 74.柑? 养分因素:维生素 C、钙、磷、钾、柠檬酸、碳水化合物等。? 食疗功用:柑性微寒味甘酸,有生津止渴、利尿等成效。能深化血管壁,加快皮 肤的新城代谢,有去皱、除斑等功用。? 属意事项:脾胃寒或有夜尿习俗者不宜众吃。? 75.桃? 养分因素:卵白质、脂肪、碳水化合物、铁、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、 维生素 C、柠檬酸、烟酸等。?食疗功用:桃性微温味甘酸,有生津润肠、活血祛 瘀、消积清热、解毒祛湿等成效。可打消皮肤色素镇定,有助于减淡斑点、黄褐 斑等? 属意事项:肠胃不适者不宜众吃,不然会引致胃滞腹胀。 76.柚? 养分因素:维生素 C、维生素 P、果酸、蔗糖等。? 食疗功用:柚性寒味甜带微酸,有健胃消食、化痰抗炎、降血糖的成效,对高血 压、糖尿病等有辅助的疗效。同时可滋养肌肤,巩固皮肤的抗病才能。? 属意事项:肠胃病患者不宜食用。? 77.椰子? 养分因素:卵白质、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质等。? 食疗功用:椰子性温味甘,有生津、益气、消渴等成效,有助于息养水肿、赤子 疳积等疾病,同时可滋养肌肤,巩固皮肤和粘膜的弹性,令肌肤细嫩柔滑。? 属意事项:椰子汁不宜过量饮用,儿童特别属意。? 78.菠萝? 养分因素:卵白质、脂肪、众种维生素、钙、磷、铁、果糖、葡萄糖、胡萝卜素、 苹果酸、柠檬酸、蔗糖、纤维素等。? 食疗功用:菠萝性平味甘微酸,有生津止渴、醒酒、益气消滞等效用,有助于治 疗消化不良、中暑等症。同时可洁肤润肤,使皮肤有光泽。? 属意事项:胃溃疡及肾病患者不宜食用。? 79.西瓜? 养分因素:维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、果酸、葡萄糖、尼克酸、果胶质、 纤维素、氨基酸、众种微量元素等。? 食疗功用:西瓜性寒味甘,有止渴生津、利尿、清热消暑等功效,可添补皮肤弹 性和光泽,裁减皱纹。? 属意事项:脾胃软弱者不宜众吃,不然会导致腹痛、腹泻。? 80.番薯? 养分因素:卵白质、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、钙、磷、铁、碳水化合 物、纤维素、胡萝卜素、烟酸等。? 食疗功用:番薯性平味甘,有健脾强肾、暖胃益肺等成效,有助于防治心脏病、 高血压、动脉硬化等症状,还可使皮肤滑润、细嫩、皎皎。? 属意事项:消化不良、胃炎、消化道溃疡患者不宜食用。? 81.芋头? 养分因素:卵白质、脂肪、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、钙、磷、铁、碳 水化合物、胡萝卜素、皂素。? 食疗功用:芋头性平味甘辛,有宽肠胃、区烦热、补气益肾等成效,有助于防治 久痢便血、口干等症状。可使皮肤白嫩,富足弹性。? 属意事项:味酸过众、肠胃炎患者不宜众吃。?

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